被金属污染的食物有哪些，被金属污染的食物有哪些种类

食品中有毒金属主要有哪些？

食品污染:

重金属一般指密度大于4.5 克每立方厘米的金属，如铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。有些重金属通过食物进入人体，干扰人体正常生理功能，危害人体健康，被称为有毒重金属。这类金属元素主要有：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）

1 海鲜一般都含有重金属。海鲜都是生活在水中，但是由于目前全球水污染严重，所以海鲜类的食物都含有重金属成分。所以我们要少吃海鲜，如果实在想吃，一定要把头部去掉。

2 皮蛋含有重金属。由于皮蛋在腌制过程中，腌制液中含有较高的重金属而使皮蛋成为固体，所以皮蛋中的重金属含量一般都较高，生活中要少吃皮蛋，而且吃的时候要放一些醋。

3 动物的肝脏含有重金属。由于动物在养殖生长过程中，吃到的一些食物和喝到的水中都可能含有重金属，因此作为分解食物的肝脏就会含有重金属成分，而人体吃了之后，重金属就会出现在我们体内。

电镀层能否接触食品？

易拉罐除了铝制以外，很多都是是镀锡钢板冲压而成。所以锡层可以接触氧化性和酸性不是很强的饮料；部分餐盘和碗筷是镀银的，所以银层和食品接触不会有问题；其它常见电镀金属，一般不建议接触食品，即使有短暂接触，也不会有大的危害。